提示：为保证设备处于良好工作状态且卫生状况良好，必须执行以下清洁程序。

• 首次投入使用前：执行一轮完整的清洁。

• 工作日结束时：执行一轮完整的清洁。

• 长时间停用后：执行一轮完整的清洁。

从防溅护盖上拆下预刮器，用不损坏它的工具单独清洗。清洁过程是无需预刮器的。

在主菜单中选择“清洁”。

用柔软、不会产生刮痕的刷子和抹布清洁刀具联轴器。选择“OK(确定)”，勾选完成第一轮清洁。

专业提示：选择清洁流程右侧的箭头查看指南。

确保防溅护盖与 Pacotizing®(鲜爽冰磨) 刀片已固定到刀具联轴器上。

提示：在安装刀具之前，必须将刀具锅形头和刀具联轴器上的残留物清理干净。

将空的 Pacotizing®(鲜爽冰磨) 缸杯放入防护杯中并放入一粒 Pacojet 清洁片或者无泡消毒清洁剂。

注意：请勿用手触摸 Pacojet 清洁片。如果手部接触到清洁剂，请勿触碰眼睛或身体孔洞部位。在使用 Pacojet 清洁片之前，请阅读包装上的警告提示！

向 Pacotizing®(鲜爽冰磨)缸杯注入 40 °C 至 58 °C 的温水，最多至液位标记线处。

将防护杯安装到设备上。

选择“开始”，启动清洁程序。

取下带有 Pacotizing®(鲜爽冰磨)刀片的防溅护盖并对其进行冲洗。清洗后清空 Pacotizing®(鲜爽冰磨)缸杯。

关于冲洗过程：确保防溅护盖与 Pacotizing®(鲜爽冰磨)刀片已固定到刀具联轴器上。

将 Pacotizing®(鲜爽冰磨)缸杯放到防护杯中。

向 Pacotizing®(鲜爽冰磨)缸杯注入 40 °C 至 58 °C 的温水，最多至液位标记线处。

将防护杯安装到设备上。

在排气口下放置一个容器。

选择“开始”，启动冲洗程序。

注意：冲洗水会自动排出。

提示：如果提前停止清洁，或清洗结束，则触摸屏上会出现提示。

取下带有 Pacotizing®(鲜爽冰磨)刀片的防溅护盖并对其进行冲洗。清洗后清空 Pacotizing®(鲜爽冰磨)缸杯。

提示：滴水板可以取下清洗。可使用洗碗机清洁 Pacotizing®(鲜爽冰磨)缸杯、白色塑料盖和防护杯。
可以用刷子和抹布清洁缸杯与设备的接口以及刀具联轴器。Pacotizing®(鲜爽冰磨)刀片的可能生锈，所以清洁 Pacotizing®(鲜爽冰磨)刀片后，必须在刀片上轻轻涂一层油脂。必须使用食品级的油脂。