INDICACIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Lea completamente las siguientes indicaciones de seguridad antes de poner la máquina en funcionamiento. Siga las indicaciones de seguridad y no ponga la máquina en funcionamiento hasta que no haya comprendido estas indicaciones.
Utilice la máquina o los accesorios suministrados únicamente como se describe en este manual de instrucciones. El incumplimiento puede provocar lesiones personales, daños en la máquina y/o la contaminación de los alimentos que se procesan.
Si tiene alguna duda o quiere hacernos alguna pregunta, póngase en contacto con su distribuidor/minorista de PACOJET o utilice el formulario de contacto (www.pacojet.com/kontakt).

Indicaciones importantes de funcionamiento

Solo se pueden procesar alimentos (sin huesos). El procesamiento de otras sustancias está expresamente prohibido y puede provocar lesiones físicas o daños a la máquina. Solo los alimentos frescos y no congelados son adecuados para cortarlos. No utilice en ningún caso huesos ni alimentos muy duros (por ejemplo, nuez moscada, etc.).
No realice ninguna modificación en la máquina, sus componentes o accesorios. Queda prohibida la transformación, conversión o alteración de la construcción o de partes individuales del equipamiento para cambiar el ámbito de aplicación y la usabilidad de la máquina o de sus componentes.
No ponga nunca en marcha la máquina sin el vaso de pacotizar™.
Use solo un protector contra salpicaduras seco, limpio y sin residuos.
No utilice la máquina en el exterior.
Coloque la máquina únicamente sobre superficies planas, estables, resistentes y secas.
La máquina no es adecuada para la producción en masa continua de alimentos. Si, por ejemplo, se procesan 15 vasos de pacotizar™ completos sucesivamente y sin interrupción, deberá respetarse a continuación una pausa de 2 horas.
Las máquinas de este tipo están destinadas a su uso con fines comerciales, por ejemplo en cocinas de restaurantes, cantinas y hospitales, así como en comercios como panaderías, carnicerías, etc., pero no están destinadas para la producción en masa y continua de alimentos (IEC 60335-2-64).

Indicaciones importantes de uso

La máquina solo puede ser utilizada por personas que hayan sido instruidas en su uso seguro.
Mantenga la máquina y sus accesorios fuera del alcance de los niños menores de 8 años.
La máquina no podrá ser manejada por niños a partir de 8 años ni por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia, a menos que hayan recibido supervisión o instrucciones sobre el uso de la máquina. Deben haber comprendido los peligros asociados al uso de la máquina.
Debe vigilarse a los niños para que no jueguen con la máquina.
La máquina está precintada y solo el servicio técnico oficial está autorizado a abrirla, repararla o realizar su mantenimiento.
No retire ningún accesorio (por ejemplo, los vasos de protección y/o de pacotizar™) durante el funcionamiento. No toque ninguna pieza que se encuentre en movimiento.
Para el funcionamiento de la máquina solo se pueden utilizar accesorios originales de PACOJET®, que estén previstos para este tipo de máquina.
No utilice accesorios de otros tipos de máquina PACOJET® (p. ej. Pacojet 1, 2, 2 PLUS o Junior). Excepciones con Pajocet 2 PLUS: cuchilla para pacotizar™ PLUS, vaso de pacotizar™ sintético y vaso de pacotizar™ de acero al cromo.
No coloque ningún objeto sobre la máquina.
Desembale la máquina con cuidado, este trabajo debe hacerse si es posible en parejas debido al peso. ¡Preste atención para no golpearse o lesionarse durante el desembalaje y la colocación!
Durante el funcionamiento de la máquina se genera una emisión de ruido aéreo. Consulte los valores de emisión en el capítulo «Datos técnicos». Evite una exposición innecesaria.
Deberá usarse una protección auditiva a discreción en función del nivel de sonido.
No haga funcionar nunca la máquina en las siguientes condiciones:
• directamente junto a una fuente de calor,
• sobre una superficie caliente,
• cerca de conductos de ventilación y aparatos de cocina que estén a alta temperatura, que provoquen salpicaduras, que tengan grasa o generen vapor, ni cerca de ventiladores o acondicionadores de aire,
• directamente junto a conexiones de agua y máquinas que se limpien con una manguera de agua o un chorro de vapor.
Coloque la máquina sobre una superficie firme y nivelada, a una distancia mínima de 10 cm de otros objetos.
Coloque la máquina de manera que no pueda volcarse.
Si la máquina se utiliza en emplazamientos móviles (por ejemplo, en las cocinas de los barcos), debe asegurarse contra el vuelco.
Al desmontar la placa base de la máquina, existe el riesgo de que se caiga.
Con la máquina, no se podrá en ningún caso procesar o añadir para el procesamiento productos que liberen gases durante el procesamiento y que puedan aumentar así de forma incontrolada la presión en el vaso de pacotizar™ (por ejemplo, nitrógeno líquido (N) en estado puro o dióxido de carbono (CO₂) en estado ligado con material de relleno carbonatado).
No utilice nunca nitrógeno líquido (N) para enfriar/congelar el vaso de pacotizar™. De lo contrario, el vaso de pacotizar ™ y el vaso de protección pueden romperse y pueden producirse lesiones oculares por las piezas despedidas. El fondo del vaso de pacotizar™ puede disolverse.
No utilice vasos de pacotizar™ en los que el fondo esté muy curvado.
Aviso: Cuando la máquina no esté en uso, desenrosque el vaso de protección.

Suministro de energía eléctrica

Desconecte la máquina de la red eléctrica si la va a dejar desatendida durante un tiempo prolongado.
No manipule ningún interruptor de seguridad.
No abra las tapas atornilladas ni la carcasa de la máquina.
No utilice la máquina si alguno de sus componentes está defectuoso o ha sido manipulado. Si la máquina no funciona correctamente, apáguela inmediatamente, desconéctela de la red eléctrica y póngase en contacto con el distribuidor de servicio.
El cable de alimentación solo puede ser sustituido por personal de servicio autorizado.
Utilice la máquina únicamente si está en perfecto estado técnico.
Utilice la máquina solo con la tensión indicada en la placa de características.
Compruebe que la máquina y el cable de conexión no presenten daños externos antes de cada funcionamiento.
No sumerja la máquina en agua u otros líquidos. No exponga la máquina a una humedad elevada.
Desconecte la máquina de la red eléctrica si no la va a utilizar durante un tiempo prolongado.
No toque nunca el cable de conexión ni el enchufe de la red con las manos mojadas.

Limpieza y mantenimiento

Antes de utilizar la máquina por primera vez, realice una primera limpieza.
Si la máquina no se ha utilizado durante mucho tiempo, se debe realizar el proceso de limpieza en 2 pasos antes de utilizarla por primera vez (véase «PROCESO DE LIMPIEZA DE 2 PASOS«).
Una limpieza inadecuada puede provocar daños en la máquina.
El uso de productos de limpieza espumosos, abrasivos y corrosivos puede provocar daños en la máquina.
Se prohíbe la manipulación inadecuada de los productos de limpieza.
Debe prestarse atención al manipular un vaso de pacotizar™ congelado, ya que pueden producirse daños por congelación.
La cuchilla para pacotizar™, el Coupe Set y el protector contra salpicaduras no pueden lavarse en el lavavajillas.
Daños materiales por sobrecalentamiento: Una ventilación o circulación de aire insuficiente puede hacer que la máquina se sobrecaliente. El aire de refrigeración debe poder entrar y salir sin obstáculos a través de la parte trasera de la máquina. Las aberturas de ventilación en la parte trasera de la maquina no deben estar obstruidas ni cerradas.
Coloque el cable de alimentación de manera que no pueda resultar dañado por bordes ni superficies calientes.
Se debe disponer siempre de libre acceso al interruptor de alimentación.

Indicaciones de advertencia

Además de las instrucciones generales de seguridad que se enumeran aquí, el manual de instrucciones contiene otras indicaciones (de advertencia) relacionadas con la acción. Estas indicaciones de advertencia acompañan a las descripciones de las acciones específicas e indican los peligros potenciales durante el funcionamiento.

Las siguientes designaciones se refieren a diferentes niveles de peligro y a indicaciones adicionales:

Aviso: Indica una situación potencialmente peligrosa. de no evitarse, puede provocar daños materiales en determinados casos.
Precaución: Indica una situación potencialmente peligrosa. De no evitarse, puede provocar lesiones en determinados casos.