CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Avant de mettre l’appareil en service, lisez entièrement les consignes de sécurité suivantes ! Suivez les consignes de sécurité et n’utilisez pas l’appareil tant que vous n’avez pas compris ces consignes.
Ne manipulez et n’utilisez l’appareil ou les accessoires fournis que comme décrit dans ce mode d’emploi. Le non-respect de ces consignes peut entraîner des lésions corporelles, des dommages à l’appareil et/ou la contamination des aliments à traiter.
En cas d’incertitude ou de questions ouvertes, veuillez vous adresser à votre distributeur/revendeur PACOJET ou utiliser le formulaire de contact (www.pacojet.com/kontakt).

Conditions de fonctionnement

Seuls des aliments (pas d’os) peuvent être traités. Le traitement d’autres substances est expressément interdit et peut entraîner des lésions corporelles ou des dommages à l’appareil. Seuls les aliments frais et non congelés conviennent pour la coupe. N’utilisez en aucun cas des os ou des aliments très durs (p. ex. noix de muscade, etc.) !
N’apportez aucune modification à l’appareil, à ses composants ou à ses accessoires. La transformation, l’adaptation ou la modification de la construction ou de certains équipements en vue de modifier son domaine d’utilisation, l’aptitude à l’emploi de la machine ou de ses composants sont interdites.
Ne démarrez jamais l’appareil sans le bol à pacosser.
Utilisez uniquement une protection contre les éclaboussures sèche, propre et sans résidus.
N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.
Placez l’appareil uniquement sur des surfaces planes, stables, résistantes et sèches.
L’appareil n’est pas adapté à la production alimentaire de masse en continu. Si, par exemple, 15 bols à pacosser complets sont traités l’un après l’autre, sans interruption, une pause de 2 heures doit être respectée.
Les appareils de ce type sont prévus pour un usage à des fins commerciales, par exemple dans les cuisines de restaurants, de cantines et d’hôpitaux ainsi que dans les entreprises commerciales telles que les boulangeries, les boucheries, etc., mais pas pour la production de masse en continu de produits alimentaires (CEI 60335-2-64).

Conditions d’utilisation

L’appareil ne peut être utilisé que par des personnes ayant été formées à son utilisation sécurisée.
L’appareil et ses accessoires doivent être tenus et conservés hors de la portée des enfants de moins de 8 ans.
L’appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans ou par des personnes aux capacités physiques, sensorielles et mentales réduites ou manquant d’expérience uniquement si elles sont sous surveillance et si elles ont reçu des instructions sur son utilisation. Elles doivent avoir compris les risques liés à l’utilisation de l’appareil.
Il faut surveiller les enfants, ils ne doivent pas jouer avec l’appareil.
L’appareil est scellé et ne peut être ouvert, réparé et entretenu que par un partenaire de service officiel.
Ne retirez pas les accessoires (par exemple les bols de protection et/ou les bols à pacosser) pendant le fonctionnement. Ne touchez aucune pièce en mouvement.
Seuls les accessoires PACOJET® d’origine, conçus pour ce type d’appareil, peuvent être utilisés pour le fonctionnement de l’appareil.
N’utilisez pas d’accessoires d’autres types d’appareils PACOJET® (par ex. Pacojet 1, 2, 2 PLUS ou Junior). Exceptions pour le Pacojet 2 PLUS : Couteau de pacossage PLUS, bol à pacosser synthétique et bol à pacosser en acier chromé.
Ne placez aucun objet sur l’appareil.
Déballez l’appareil avec précaution, si possible à deux, en raison de son poids. Veillez à ne pas vous cogner ou vous blesser pendant le déballage et l’installation !
Le fonctionnement de l’appareil génère une émission de bruit aérien. Voir à ce sujet les valeurs d’émission dans le chapitre « Caractéristiques techniques ». Évitez toute exposition inutile.
Selon le niveau sonore, il convient d’utiliser des protections auditives à sa propre discrétion.
N’utilisez jamais l’appareil dans les conditions suivantes :
• directement à côté d’une source de chaleur
• sur une surface chaude
• à proximité immédiate d’ouvertures chaudes, de projections, de graisse ou de vapeur et d’appareils de cuisine, de ventilateurs ou de climatiseurs
• directement à côté des raccordements d’eau et des appareils qui sont nettoyés avec un tuyau d’arrosage ou un jet de vapeur.
Placez l’appareil sur une surface solide et plane, à une distance d’au moins 10 cm de tout autre objet.
Placez l’appareil de manière à ce qu’il ne puisse pas se renverser.
Si l’appareil est utilisé à des emplacements mobiles (p. ex. cambuses de bateau), il doit être sécurisé contre le basculement.
Lors du démontage de la plaque de base de l’appareil, il existe un risque de chute de celle-ci.
L’appareil ne doit en aucun cas traiter ou ajouter à la transformation des produits susceptibles de libérer des gaz pendant la transformation et d’augmenter ainsi de manière incontrôlée la pression dans le bol à pacosser (par exemple de l’azote liquide (N) à l’état pur ou du dioxyde de carbone (CO₂) à l’état lié dans le cas d’un produit gazéifié).
N’utilisez jamais de l’azote liquide (N) pour refroidir/congeler le bol à pacosser. Dans le cas contraire, le bol à pacosser et le bol de protection risquent d’être cassés et de provoquer des blessures oculaires dues à l’éjection de pièces. Le fond du bol à pacosser peut se détacher.
N’utilisez pas de bols à pacosser dont le fond est fortement bombé.
Remarque : En cas de non-utilisation de l’appareil, dévisser le bol de protection.

Alimentation électrique

Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique s’il est laissé sans surveillance pendant une période prolongée.
Ne manipulez pas les interrupteurs de sécurité !
N’ouvrez pas les couvercles vissés ou le boîtier de l’appareil.
N’utilisez pas l’appareil si des composants sont défectueux ou ont été manipulés. Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, éteignez-le immédiatement, débranchez l’appareil et contactez votre partenaire de service.
Le câble d’alimentation ne doit être remplacé que par du personnel de service autorisé.
N’utilisez l’appareil que s’il est en parfait état technique.
Utilisez l’appareil uniquement avec la tension indiquée sur la plaque signalétique.
Avant chaque utilisation, vérifiez que l’appareil et le câble de raccordement ne présentent pas de dommages extérieurs.
Ne plongez pas l'appareil dans l’eau ou dans des liquides. N’exposez pas l’appareil à une humidité élevée.
Débranchez l’appareil s’il n'est pas utilisé pendant une longue période.
Ne touchez jamais le câble de raccordement et la fiche d’alimentation avec les mains mouillées.

Nettoyage et entretien

Effectuez un premier nettoyage avant d’utiliser l’appareil pour la première fois.
Si l’appareil n’a pas été utilisé pendant une longue période, le processus de nettoyage en 2 étapes doit être suivi avant de l’utiliser pour la première fois (voir « PROCESSUS DE NETTOYAGE À 2 NIVEAUX »).
Un nettoyage inapproprié peut endommager l’appareil.
L’utilisation de produits de nettoyage moussants, agressifs et caustiques risque d’endommager l’appareil.
La manipulation inappropriée de produits de nettoyage est interdite.
Il faut faire attention en touchant le bol à pacosser congelé, car des dommages dus au gel peuvent survenir.
Les couteaux de pacossage, le set de coupe et la protection contre les projections ne doivent pas être nettoyés au lave-vaisselle.
Dommages matériels dus à une surchauffe : une ventilation ou une circulation d’air insuffisante peut entraîner une surchauffe de l’appareil. L’air de refroidissement doit pouvoir être aspiré et évacué sans obstacle à l’arrière de l’appareil. Les ouvertures d’aération à l’arrière de l’appareil ne doivent pas être bouchées/obstruées.
Placez le câble d’alimentation de manière à ce qu’il ne puisse pas être endommagé par des arêtes ou des surfaces chaudes.
L’interrupteur d’alimentation doit toujours être librement accessible.

Consignes et avertissements

Outre les consignes de sécurité générales mentionnées ici, le mode d’emploi contient d’autres consignes (avertissements) liées à l’action. Ces avertissements accompagnent les descriptions d’actions spécifiques et attirent l’attention sur les dangers potentiels pendant l’utilisation.

Les désignations suivantes renvoient à différents niveaux de danger et à des indications supplémentaires :

Remarque : Indique une situation potentiellement dangereuse. Si elle n’est pas évitée, elle peut, le cas échéant, entraîner des dommages matériels.
Attention : Indique une situation potentiellement dangereuse. Si elle n’est pas évitée, elle peut, le cas échéant, entraîner des blessures.

Déclaration RSS

L’émetteur/récepteur exempt de licence contenu dans le présent appareil est conforme aux CNR d’Innovation, Sciences et Développement économique Canada applicables aux appareils radio exempts de licence. L’exploitation est autorisée aux deux conditions suivantes :

L’appareil ne doit pas produire de brouillage;
L’appareil doit accepter tout brouillage radioélectrique subi, même si le brouillage est susceptible d’en compromettre le fonctionnement.
La distance de conformité est nulle.