Pacotizing® 비커에 조리 음식을 채웁니다.

참고: Pacotizing® 비커를 채울 때 표면이 매끄러운지, Pacotizing® 비커가 채움선보다 높지 않게 채워졌는지, 빈 공간은 없는지 확인합니다(필요한 경우 물, 육수 등의 액체로 채웁니다). 혼합물을 너무 단단하게 얼려서는 안 됩니다.

참고: Pacotizing® 비커가 과도하게 채워진 경우 이를 감지하여 허용 가능한 최대 용량까지 용량을 줄입니다. 이 자동화된 프로세스가 완료되면 Pacotizing® 비커에서 Pacotizing® 덩어리를 제거하고 프로세스를 다시 시작합니다.

동봉된 비커 뚜껑으로 Pacotizing® 비커를 닫습니다.

내용물을 냉동실에서 -20°C / -4°F의 온도로 최소 24시간 동안 급속 냉동합니다.

주의: 음식을 충분히(-20°C / -4°F 이하) 얼리지 않은 경우 장치 및 액세서리가 손상될 수 있습니다! Pacotizing® 비커가 냉동고에서 수평을 유지하도록 하여 Pacotizing® 비커 표면이 평평하게 얼도록 합니다. 이미 냉동된 식품을 다시 Pacotizing® 비커에 넣지 마십시오.

전문가 팁: 날짜와 시간을 기재하면 누구나 제품이 언제 냉동되었는지, 따라서 가장 빨리 Pacotizing®할 수 있는지 여부를 알 수 있습니다.

예비 스크레이퍼를 스프레이 가드에 삽입합니다.

전문가 팁: 예비 스크레이퍼와 스프레이 가드에 PACOJET 라벨이 새롭게 부착되었습니다. 조립할 때는 두 로고가 모두 위를 향해야 합니다.

Pacotizing® 블레이드를 스프레이 가드에 삽입합니다.

참고: 스프레이 가드가 깨끗하고 건조하며 기름기가 없는 것을 확인하십시오.

스프레이 가드, 예비 스크레이퍼 및 Pacotizing® 블레이드를 Pacotizing® 샤프트의 툴 커플러에 부착합니다. Pacotizing® 블레이드가 툴 커플러에 단단히 고정되면 제대로 부착된 것입니다.

참고: Pacotizing® 샤프트와 툴 커플러에는 잔유물이 없어야 하며 툴을 부착하기 전에 건조한 상태여야 합니다. Pacotizing® 블레이드를 스프레이 가드에 잘못 부착하면 파손될 수 있습니다!

냉동실에서 조리 식품이 담긴 Pacotizing® 비커를 꺼냅니다. 비커 뚜껑을 제거합니다. Pacotizing® 비커를 보호용 비커 안에 넣습니다.

참고: 제공된 Pacotizing® 비커는 합성 소재로 제작되었습니다. 크롬강으로 제작된 Pacotizing® 비커와 해당 보호용 비커를 사용할 수 있습니다.

참고: 올바른 비커 조합(보호용 외부 차단기 및 Pacotizing® 비커)을 사용하십시오.

Pacotizing® 비커와 보호용 비커를 부착합니다. 보호용 비커가 제자리에 고정되면 제대로 장착된 것입니다.

메인 메뉴에서 "Pacotize®"를 선택합니다.

표시된 숫자 라인에서 적절한 숫자를 사용하여 분량(왼쪽 숫자 = 전체 분량, 오른쪽 숫자 = 10분의 1 분량)을 선택합니다.
기호를 선택하면 Pacotizing® 비커의 전체 내용물이 Pacotizing®됩니다.

숫자 라인을 사용하여 자동 반복 횟수를 선택합니다.

참고: 반복 횟수는 Pacotizing®한 영역에 적용됩니다.

과압 없이 Pacotize®를 실행하려면 과압을 끄십시오.

참고: 과도한 압력을 가한 Pacotizing®은 Pacotized® 덩어리의 농도(부피 확장, 풍미 강화)를 변화시킵니다.

더 빠른 처리 시간을 원하시면 Jet® 모드 버튼을 누르십시오(처리 시간 90초). 이렇게 하면 반복 횟수가 자동으로 2로 변경되며, 나중에 변경할 수 있습니다.

참고: www.pacojet.com에서 각 레시피의 “Pacojet 설정” 섹션은 해당 레시피가 Jet® 모드에 적합한지 여부를 나타냅니다.
터치스크린의 정보 기호 에 필요한 단계가 표시됩니다.
지방과 설탕 함량이 높은 "부드러운" 레시피는 일반적으로 빠른 가공에 적합합니다. 수분 함량이 높은 레시피에는 사용하지 마십시오. 빠른 처리 기능(Jet® 모드)을 자주 사용하면 Pacotizing® 블레이드의 마모가 증가할 수 있습니다. 액체 질소는 절대 사용하지 마십시오!

주의: 덩어리가 너무 단단하면 과부하/과전류가 발생할 수 있습니다!

"Start(시작)"를 눌러 Pacotizing® 프로세스를 시작합니다.

참고: 처리 작업은 터치스크린에서 확인할 수 있습니다.

참고: 스프레이 가드가 제대로 부착되지 않았거나 Pacotizing® 프로세스에 적합하지 않은 툴을 사용하는 경우 오류 메시지가 표시됩니다.

Pacotizing® 프로세스 중에는 선택한 매개변수와 처리 진행률이 표시됩니다.

참고: Pacotizing® 프로세스는 언제든지 Stop(중지) 버튼을 눌러 중단할 수 있습니다.

Pacotizing® 프로세스가 완료되면 디스플레이에 Pacotizing® 비커에 남아 있는 양이 표시됩니다.

참고: Pacotizing® 비커의 내용물이 원하는 분량에 비해 부족한 경우 이를 표시합니다. 충분히 채워진 새 Pacotizing® 비커를 넣으십시오.

Pacotizing® 후 보호용 비커를 비틀어 빼냅니다. 보호용 비커의 손잡이에 있는 레버를 누르면 쉽게 분리할 수 있습니다.

참고: Pacotizing® 비커의 내용물을 모두 사용하지 않을 경우, 내용물을 부드럽게 정리한 후 다시 냉동해야 합니다.

예비 스크레이퍼를 스프레이 가드에 삽입합니다.

전문가 팁: 예비 스크레이퍼와 스프레이 가드에 PACOJET 라벨이 새롭게 부착되었습니다. 조립할 때는 두 로고가 모두 위를 향해야 합니다.

커터 집게를 사용하여 쿠페 세트 나이프를 스프레이 가드와 함께 장치에 부착합니다. 쿠페 세트 나이프가 툴 커플러에 단단히 고정되면 제대로 부착된 것입니다. Pacotizing® 비커와 보호용 비커를 부착합니다.

참고: 툴을 부착하기 전에 Pacotizing® 샤프트와 툴 커플러에 잔유물이 없어야 합니다.

주의: 부상 위험! 쿠페 세트 나이프의 날카로운 모서리는 절대 만지지 마십시오. 쿠페 세트 나이프는 툴 냄비나 커터 집게로만 잡으십시오.

메인 메뉴에서 "Cutting(커팅)"을 선택합니다.

참고: 신선하고 냉동되지 않은 식품만 커팅에 적합합니다. 뼈나 매우 단단한 음식(예: 육두구)을 자르려고 하지 마십시오!

반복 횟수를 설정하고 일반 압력으로 커팅할지 과압으로 커팅할지 설정합니다.

참고: 터치스크린의 정보 기호 에 필요한 단계가 표시됩니다.

"Start(시작)"를 눌러 커팅 프로세스를 시작합니다.

참고: 처리 작업은 터치스크린에서 확인할 수 있습니다.

참고: 스프레이 가드가 제대로 부착되지 않았거나 커팅 프로세스에 적합하지 않은 툴을 사용하는 경우 오류 메시지가 표시됩니다.

커터 집게를 이용해 쿠페 세트 나이프를 제거합니다.

예비 스크레이퍼를 스프레이 가드에 삽입합니다.

전문가 팁: 예비 스크레이퍼와 스프레이 가드에 PACOJET 라벨이 새롭게 부착되었습니다. 조립할 때는 두 로고가 모두 위를 향해야 합니다.

쿠페 세트 휘핑 디스크를 스프레이 가드에 삽입합니다.

쿠페 세트 휘핑 디스크를 스프레이 가드와 함께 장치에 부착합니다. 쿠페 세트 휘핑 디스크가 툴 커플러에 단단히 고정되면 제대로 부착된 것입니다. Pacotizing® 비커와 보호용 비커를 부착합니다.

참고: 툴을 부착하기 전에 Pacotizing® 샤프트와 툴 커플러에 잔유물이 없어야 합니다.

메인 메뉴에서 "Whipping(휘핑)"을 선택합니다.

참고: 포크로 으깰 수 있는 부드러운 음식(예: 바나나, 달걀 흰자, 크림)과 액체가 휘핑에 적합합니다.

반복 횟수를 설정하고 일반 압력으로 휘핑할지 과압으로 휘핑할지 설정합니다.

참고: 터치스크린의 정보 기호 에 필요한 단계가 표시됩니다.
거품 발생 위험! 일부 음식은 크게 팽창할 수 있으므로 반복 횟수를 낮게 설정하십시오. 최대 충전량인 400ml를 준수하십시오.

"Start(시작)"를 눌러 휘핑 프로세스를 시작합니다.

참고: 처리 작업은 터치스크린에서 확인할 수 있습니다.

참고: 스프레이 가드가 제대로 부착되지 않았거나 휘핑 프로세스에 적합하지 않은 툴을 사용하는 경우 오류 메시지가 표시됩니다.

쿠페 세트 휘핑 디스크를 조심스럽게 제거합니다.