Encha o copo de pacotização® com a preparação do alimento.

Nota: Ao encher o copo de pacotização®, atente para que possa se formar uma superfície lisa, o copo esteja cheio no máximo até a linha de enchimento e não haja espaços vazios – se necessário, encha-os com líquidos (água, caldo, etc.). As receitas não devem estar congeladas (duras) demais.

Nota: Um copo de pacotização® é detectado e esvaziado até o nível de enchimento máximo permitido. Depois desse processo automático, remova a massa pacotizada® do copo de pacotização® e reinicie o processo.

Feche o copo de pacotização® com a tampa do copo que foi fornecida.

Permita que o conteúdo congele no freezer por no mínimo 24 h a uma temperatura de –20 °C.

Cuidado: Uma preparação de alimento insuficientemente congelada (não mais fria que –20 °C) pode acarretar um dano ao aparelho e aos acessórios! Esteja atento para que o copo de pacotização® fique na horizontal no freezer, de modo que a superfície no copo de pacotização® congele nivelada. Não coloque preparações de alimento já congeladas no copo de pacotização®.

Dica de profissional: Anote data e hora, de modo que todos saibam quando o produto foi congelado e quando poderá ser pacotizado® pela primeira vez.

Insira o raspador preliminar na proteção contra respingos.

Dica de profissional: O raspador preliminar e a proteção contra respingos têm a inscrição PACOJET nova. Ao montar, as duas inscrições devem estar voltadas para cima.

Insira a faca de pacotização® na proteção contra respingos.

Nota: Certifique-se que a proteção contra respingos está limpa, seca e sem gordura.

Monte a combinação de proteção contra respingos, raspador preliminar e faca de pacotização® no acoplamento de ferramenta do eixo de pacotização®. A faca de pacotização®está corretamente fixa quando estiver firmemente presa no acoplamento de ferramenta.

Nota: Antes de fixar a ferramenta, o suporte da ferramenta e o acoplamento da ferramenta devem estar livres de resíduos e secos. Podem ocorrer danos materiais pela montagem incorreta da faca de pacotização® com proteção contra respingos!

Tire o copo de pacotização® com a preparação do alimento do freezer. Tire a tampa do copo. Coloque o copo de pacotização® dentro do copo protetor.

Nota: O copo de pacotização® contido no escopo de fornecimento é de plástico. Pode-se obter, opcionalmente, um copo de pacotização® de aço cromado e um copo protetor correspondente.

Nota: Utilize a combinação correta de copos (copo protetor e copo de pacotização®)

Encaixe o copo de pacotização® e o copo protetor. O copo protetor está corretamente fixo, quando estiver engatado.

Selecione „Pacotizar®” no menu principal.

Selecione a quantidade de porções (número à esquerda = porções inteiras, número à direita = décimo de porções) através do número correspondente na linha de números.
Ao selecionar o símbolo , todo o conteúdo do copo de pacotização® é pacotizado®.

Selecione a quantidade de repetições automáticas através da linha de números.

Nota: A quantidade de repetições refere-se à área que é pacotizada®.

Se estiver pacotizando® sem sobrepressão, desligue a sobrepressão.

Nota: Pacotizar® com sobrepressão altera a consistência (expansão do volume, intensificação do sabor) da massa pacotizada®.

Se desejar um processamento mais rápido, ligue-o com o botão modo Jet® (tempo de processamento 90 segundos). O número de repetições é automaticamente ajustado em 2 e pode ser alterado posteriormente.

Nota: Em www.pacojet.com, as receitas que especificamente são adequadas para o modo Jet®, estão identificadas com o símbolo .
O símbolo „Informações“ no touchscreen exibe os passos necessários.
Basicamente, receitas mais “macias” com maior teor de gordura e açúcar são adequadas para um processamento mais rápido. Evite-o para receitas com teor de água alto. A utilização frequente do processamento mais rápido (modo Jet®) pode acarretar um maior desgaste da faca de pacotização®. Nunca use nitrogênio líquido!

Cuidado: Quando a massa está dura demais, isso pode acarretar um erro de sobrecarga/sobrecorrente!

Selecione "Start" para iniciar o processo de pacotização®.

Nota: O processamento pode ser acompanhado no touchscreen.

Nota: Se a proteção contra respingos não estiver montado corretamente ou for utilizada ferramenta incorreta para o procedimento de pacotização®, aparece uma mensagem de erro.

Durante o procedimento de pacotização®, são exibidos os parâmetros ajustados e o progresso do procedimento.

Nota: O procedimento de pacotização® pode ser paralisado a qualquer tempo selecionando-se o botão STOP.

Se o procedimento de pacotização® estiver finalizado, é exibida a quantidade residual de porções no copo.

Nota: Se o conteúdo do copo não for suficiente para o número de porções desejadas, isso será exibido. Engate um copo de pacotização® novo, suficientemente cheio.

Desenrosque o copo protetor depois da pacotização®. Apertar a alavanca na alça do copo protetor facilita a remoção do copo protetor.

Nota: Se o conteúdo do copo não for utilizado completamente, o conteúdo deverá ser alisado antes de ser congelado novamente.

Insira o raspador preliminar na proteção contra respingos.

Dica de profissional: O raspador preliminar e a proteção contra respingos têm a inscrição PACOJET nova. Ao montar, as duas inscrições devem estar voltadas para cima.

Monte no aparelho a faca Coupe Set com ajuda de um alicate para facas junto com a proteção contra respingos. A faca Coupe Set está corretamente fixa quando estiver firmemente presa no acoplamento de ferramenta. Encaixe o copo de pacotização® e o copo protetor.

Nota: Antes de fixar a ferramenta, o suporte da ferramenta e o acoplamento da ferramenta devem ser limpos de resíduos.

Cuidado: Perigo de ferimento! Nunca toque a faca Coupe Set nas bordas afiadas das lâminas. Toque a faca Coupe Set exclusivamente no suporte da ferramenta ou com o alicate para facas.

Selecione o número de repetições ou corte com pressão normal/sobrepressão.

Nota: O símbolo „Informações“ no touchscreen exibe os passos necessários.

Selecione "Start" para iniciar o processo de corte.

Nota: O processamento pode ser acompanhado no touchscreen.

Nota: Se a proteção contra respingos não estiver montada corretamente ou for utilizada ferramenta incorreta para o procedimento de corte, aparece uma mensagem de erro.

Retire a faca Coupe Set com ajuda do alicate para facas.

Insira o raspador preliminar na proteção contra respingos.

Dica de profissional: O raspador preliminar e a proteção contra respingos têm a inscrição PACOJET nova. Ao montar, as duas inscrições devem estar voltadas para cima.

Insira o disco na proteção contra respingos.

Monte o disco junto com a proteção contra respingos no aparelho. O disco está corretamente fixo quando estiver firmemente preso no acoplamento de ferramenta. Encaixe o copo de pacotização® e o copo protetor.

Nota: Antes de fixar a ferramenta, o suporte da ferramenta e o acoplamento da ferramenta devem ser limpos de resíduos.

Selecione „Bater” no menu principal.

Nota: Líquidos e alimentos macios que podem ser amassados com um garfo (p.ex. Banana, clara de ovo, creme de leite), podem ser batidos.

Selecione o número de repetições ou batidas com pressão normal/sobrepressão.

Nota: O símbolo „Informações“ no touchscreen exibe os passos necessários.
Perigo de formação de espuma! Ajuste um número baixo de repetições, pois dependendo do alimento pode ocorrer uma expansão grande. Atente para a capacidade de enchimento máxima de 400 ml.

Selecione "Start" para iniciar o processo de bater.

Nota: O processamento pode ser acompanhado no touchscreen.

Nota: Se a proteção contra respingos não estiver montada corretamente ou for utilizada ferramenta incorreta para o procedimento de bater, aparece uma mensagem de erro.

Remova o disco com cuidado.